めし屋 仙瑞

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燗酒実験、その後、、

  • Post on 2015.04.22 16:08
  • Categry : 日本酒
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先日の勉強会にて。

「時間が経ったらまずくなってしまう酒は、その程度の造りだってことだ」
との話があり、、、



昨日あれこれ実験したお酒を、ほぼ24時間後に再び利いてみました。

左が丹澤山、右が十旭日です。

上立ち香こそ消えてるものの、それぞれの酒の持ち味は十分残っており、まだまだ飲めます。


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