めし屋 仙瑞

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今夜の一皿

  • Post on 2015.11.26 22:30
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・白子、百合根等の柚子味噌掛け
・セイコガニ(ズワイ蟹の雌)

あっという間に、富士山も四合目あたりまで雪景色です。献立も冬の定番たちが揃ってきました。

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今夜の一皿

  • Post on 2015.11.20 23:58
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今夜も、コース料理からのご紹介です。

前菜
・柿の白和え
・イトヨリダイの鮟肝和え
・秋刀魚山椒煮

蟹の炊き込み御飯

3連休も、仙瑞は休まず営業しております。
ぜひお気軽に遊びにいらしてください。


牡蠣の天麩羅、始まりました!

  • Post on 2015.11.19 00:16
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今年も、
牡蠣と野菜の天麩羅定食が始まりました!

ここは牡蠣祭り会場!?と思えるほど、今日は昼も夜も大人気でした。
ランチ・夜御膳・単品でお楽しみください!

go to the market!

  • Post on 2015.11.16 06:51
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おはようございます。
久々の快晴!
これから仕入れに行ってまいります!

今夜の一皿。

  • Post on 2015.11.14 01:12
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今夜もコース料理から一品ご紹介です。

「鱧の揚げ出しと野菜の炊き合わせ」
揚げた鱧は旨味がギュッと味わえて最高に美味しい!
写真奥は冬瓜に田楽味噌を乗せています。
日本酒にもビールにも、合う!合います!



今日もありがとうございました。
明日の富士吉田市は雨予報ですが、美味しく食べて・飲んで・話して、良い週末となりますように!

お酒を飲んでも安心。無料許可証をご利用ください!

  • Post on 2015.11.12 17:35
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ご飲食後、車を置いて帰られるお客様へ、駐車場使用許可証のお知らせです。
Q-STA飲食店(魚民さん、かば屋さん、めし屋仙瑞)にてお酒を召し上がるお客様専用の許可証(無料)がございます!
各店舗発行の許可証を、車のフロントガラス等分かりやすい場所に置いてください。
発行から24時間駐車可能です。

ご希望の方はスタッフまでお問い合わせください。



今夜の一皿。

  • Post on 2015.11.11 23:50
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「里芋と蕪の蟹あんかけ」
コース料理の前菜です。
揚げたてホクホクの里芋と出汁で煮た蕪に、蟹肉たっぷりのあんをかけました。
里芋の食感と蟹のやわらかい風味が何とも言えません。。
迷うところですが、ここはぜひ燗をつけた純米酒と一緒に、冷えた体をじっくり温めてあげたい気がします。

朝の冷え込みも強くなってきました。暖かくしてお過ごしください。
明日も良い日となりますように。

獺祭3種飲み比べセット

  • Post on 2015.11.10 17:33
  • Categry : 土鍋日記
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日本酒通にもビギナーにも人気の獺祭。
仙瑞では獺祭飲み比べセットを始めました!

精米50%、39%、23%の3種をお楽しみいただけます。
味の違いを楽しみたい方、料理との相性を楽しみたい方、ぜひ気軽にご利用ください!

忘年会はめし屋仙瑞で!

  • Post on 2015.11.09 09:27
  • Categry : 土鍋日記
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見上げても見下ろしても紅葉、紅葉。
秋の食事会シーズン。
仙瑞では、忘年会のご予約を受け付け中です!
グループで、ご夫婦で、気軽にご利用ください。

☆その他、貯金会、七五三、ご結納後の会食、ご法要等、各種宴会も承ります。

予約受付電話
0555-23-8972

定休日
11/9(月)、16(月)、30(月)
11/24(火)は17:00よりオープンいたします。

営業時間・定休日・アクセス等のご案内

  • Post on 2015.11.01 11:09
  • Categry : 店舗案内
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お席
カウンター6席
テーブル7席14名
座卓6〜8名


営業時間
ランチタイム
11時30分〜14時

ディナータイム
17時〜22時(ラストオーダー21時)




今月の定休日


今月の定休日

11/4(水)
11/9(月)
11/16(月)
11/24(火)は17時オープン・ランチタイムは休業します
11/30(月)

11/2(月)は営業いたします。
どうぞよろしくお願いいたします。





所在地
〒403-0005
山梨県富士吉田市上吉田2-5-1
富士急ターミナルビルQ-STA3階
(富士急行線【富士山駅】隣接)
TEL. 0555-23-8972



アクセス
①東京方面から
<電 車> JR中央線【大月駅】下車→富士急行河口湖線【富士山駅】下車すぐ
<自動車> 中央自動車道河口湖IC→国道139号を富士吉田駅方面に車で3km。
<高速バス>新宿から中央高速バス富士五湖方面【富士山駅】下車すぐ
      中央高速バス(富士五湖方面)時刻表


②静岡方面から
<電 車> JR東海線【三島駅】下車→富士急行路線バスで2時間
<自動車> 東名高速道路御殿場IC→国道138号富士五湖道路→富士吉田ICから5分 
<バ ス> 三島駅/御殿場駅より富士急行路線バスで2時間
      富士急行路線バス時刻表



「仙瑞」という名前は、
富士山の湧き水の水源と言われる「泉瑞」に由来します。

ここは、北口本宮富士浅間神社の手舎水の水源ともなっています。


水はいのちの源であると同時に、日本料理の基本。
富士山麓の水で育ったお米を同じ水で炊き、水の恵みを受けた野菜を煮含め、お米と水から産み出されたお酒で調味します。

聖なる富士の恵みである水に感謝し、こころを込めてお料理させて頂くという気持ちを持ち続けるため、お店の名前として決定しました。




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泉瑞水神社 2011.12.13撮影





店主:
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小田隆弘
1972年北海道生まれ
ふぐ調理師
ソムリエ



永く愛される店となるよう努力して参ります。
皆様どうぞよろしくお願いいたします。

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