めし屋 仙瑞

カテゴリ

お問い合せメールフォーム

検索フォーム

獺祭が飲める店

いつもご利用頂き、誠にありがとうございます。

近年、
ドキュメンタリー番組や雑誌の日本酒特集などで話題続きの日本酒、獺祭(だっさい)。
当店でも好評販売中です!

獺祭は、昔ながらの杜氏制度にとらわれず平均年齢30代という若手社員が造り出す純米大吟醸酒。

日本酒専用の最高級米「山田錦」を50%精米し、お米の旨味・香りを最高値まで表現したお酒は、「合わない料理を探す方が難しい」と言われるほど、どんな和食にもよく合います。

旭酒造の桜井社長曰く、
「ライバルはほかの日本酒ではなく、シャンパン!」

まさに白ワインを思わせる吟醸味は、外国の方や女性にもファンがたくさん。



まだまだ寒い季節は燗酒で。


(燗酒専用 獺祭50 温め酒)


もちろん、キリッと冷やした冷酒も!
IMG_5974.jpg


以前にも増して入手困難になってしまいました。
数に限りがございますので、お早めにご利用ください。





スポンサーサイト

雲井窯 中川一辺陶さんがテレビ東京「ソロモン流」で紹介されます

  • Post on 2014.01.23 13:44
  • Categry : 土鍋日記
  • トラックバック(-)
  • Comment(-)
いつもめし屋仙瑞をご利用いただき、誠にありがとうございます。

毎日毎日、たくさんのお米を炊いているこの土鍋。
実は、信楽焼の土鍋アーティスト中川一辺陶氏の「雲井窯」(滋賀県甲賀市信楽町)へ足を運び、「富士吉田産ミルキークイーンを一番美味しく炊くことができる土鍋を作って頂きたい」と相談し、誕生した土鍋でございます。

こだわりの日本料理店の多くで愛用されている土鍋を作り出す中川氏のドキュメンタリー番組が放送されます。

放送日2014年2月2日(日)夜9時54分〜予定
テレビ東京「ソロモン流」
★毎回、様々な"賢人"を紹介する密着ドキュメンタリーです。


工房の秘話や土鍋作りへのこだわりなど、どんなお話が聞かれるか。。。
今から、放送が楽しみです!!





△ Move to top of this page