めし屋 仙瑞

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本日の仕入れ

  • Post on 2015.07.10 17:13
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久々の晴れ間です!
本日も長崎の漁港から届きました。
カンパチ、天然の鯛、アオリイカです。


コース料理や、刺身盛合せなどでご提供させて頂きます!
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本日の産直便!

  • Post on 2015.04.16 15:03
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今朝も長崎から獲れたての魚が届きました。おまかせ便なので、中身はいつも開けてからのお楽しみ。
毎度新しい魚との出会いが楽しみです。



期待通りのイケメン揃い。

イシダイ、アオハダ、鯵、アカハタ、チカメキントキ、アラカブ…

ですが、今回の主役は、、、




なんといっても、「ウッカリカサゴ」君。専門家ですら見分けるのに難しいほどカサゴによく似ています。そこで、ウッカリ間違えないようにと付いた名前が「ウッカリカサゴ」、だそうです。

魚の名付けって、けっこう自由なんですね。。

今日はお出かけ日和。
まだまだ不安定な天気が続くようですが、体調万全でお過ごしください!
いつも本当にありがとうございます。

産直便、ふたたび!

  • Post on 2015.04.10 20:42
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今朝も長崎から獲れたて便が届きました!
今回は
ヒラメ、真鯛、黒鯛、イサキ、チカメキントキ、アオハタ、カンパチです。
コース料理でのお刺身、焼き物、煮物で登場しています。



獲れたて直送便!

  • Post on 2015.03.27 13:45
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長崎・五島漁港から直送!

タカノハダイ
近眼金時(チカメキントキ)
真鯛
イサキ
アオハタ
などなど、、、市場にも出回らない珍しいお魚、地元漁師さん直送便です!

鮮度を生かし、刺身や塩焼きでご用意いたします!


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